物料浓缩膜分离已成为蛋白和酶等纯化和浓缩的高效处理设备。膜浓缩的优点是无相变,一般不需加热,工序简化,适用pH范围宽和防止失活等,很适于热敏性物质的分离浓缩。通常是预处理的粗制品经超滤,使一些低分子物和盐透过膜,使酶和蛋白获得浓缩和精制。选用不同截留分子量的膜,不同的膜材质和工艺可实现不同酶和蛋白的纯化浓缩。相对于传统的加热浓缩,具有能耗低,常温下进行,对产品影响小等优点。
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